nei de oliveira e silva
Posted on Mar 11 2017 at 09:24PM -03.
Ótima análise. Sugiro o seguinte acréscimo de forma a demonstrar a diferença entre fécula e amido, consoante a ANVISA - Resolução
- CNNPA nº 12, de 1978:
DEFINIÇÃO
Amido é o produto amiláceo extraído das partes aéreas comestíveis dos vegetais
(sementes), etc.). Fécula é o produto
amiláceo extraído das partes subterrâneas comestíveis dos vegetais (tubérculos,
raízes e rizomas).
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Vitória Souza
Posted on Mar 13 2017 at 11:35AM -03.
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nei de oliveira e silva Posted on Mar 11 2017 at 09:24PM -03.
Ótima análise. Sugiro o seguinte acréscimo de forma a demonstrar a diferença entre fécula e amido, consoante a ANVISA - Resolução
- CNNPA nº 12, de 1978:
DEFINIÇÃO
Amido é o produto amiláceo extraído das partes aéreas comestíveis dos vegetais
(sementes), etc.). Fécula é o produto
amiláceo extraído das partes subterrâneas comestíveis dos vegetais (tubérculos,
raízes e rizomas).
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Vitória Souza Posted on Mar 13 2017 at 11:35AM -03.
Olá Nei Silva - Seja bem vindo ao Cosmos.
Obrigada pelas informações.
Atenciosamente,
Vitória Souza
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